腸胃炎乃是腸胃黏膜發炎的疾病，常見的原因有食物中毒、或食入各種病毒、細菌、寄生蟲所污染的食物和水、飲酒過量、過敏、情緒障礙等。
在家休養調理方式：
◎臥床休息：如果您還會覺得噁心、嘔吐、腹瀉或是發燒時，請臥床休息，以利於恢復體力。這時候除了少許開水外，請勿進食
◎若已經不吐，但還在腹瀉時，只可以飲用清流質(如果汁、運動飲料、米湯等)
◎如果腹瀉已止而且會覺得餓，可以開始吃少量清淡且易消化的食物(如稀飯、麵條等)
◎症狀未完全消失前不可吃喝油膩、酸辣刺激性的食物，酒、咖啡、茶、可樂請勿飲用，水果除蘋果外也盡量少吃(最好暫時不吃)
◎定期服藥：如果醫師有開藥給您，請務必遵照囑咐定時定量服用，藥物用完後如果尚有不適，請到胃腸內科、一般內科或是家醫科門診
繼續追蹤治療預防方法：
1.講究飲食衛生，不新鮮、清潔的食物請勿食用；不乾淨的場所請勿進食
2.飲食前請確實洗手，如廁後也請確實洗手
3.適量的飲食，千萬不要暴飲暴食
4.辛辣、刺激性的食品盡可能少吃，空腹時請勿喝酒
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